Nel centro di Cama (Grigioni), cucina di qualità con piatti locali e mediterranei, e vendita di prodotti gastronomici del posto.
Il bar ristorante el Fiadiré si trova in posizione strategica a metà della Valle Mesolcina, a pochi passi dalla rinomata zona dei Grotti di Cama.
Il nome del locale riconduce al “fiadiré”, che è quel buco nel terreno all’interno dei grotti dal quale proviene lo spiffero d’aria fresca – il respiro della terra.
La gerente Anna e il suo team vi accoglieranno con piacere e semplicità nel locale completamente ristrutturato e dotato di una cucina professionale.
Oltre al servizio nel bar ristorante sarà possibile acquistare beni di prima necessità (pane, latte, uova, ecc.) e prodotti del territorio come per esempio formaggi d’alpeggio, caffè artigianale o miele.
I nuovi servizi igienici sono attrezzati per le persone disabili e per le famiglie con bambini piccoli.
L’offerta gastronomica di el Fiadiré è incentrata sulla cucina locale e su quella mediterranea nel massimo rispetto ed uso dei cibi di prima qualità.
Anna e il suo team vi proporranno cibi semplici cucinati senza l’apporto di surrogati: pasta fatta in casa, pesce d’acqua dolce e di mare, carni di prima qualità in piatti tradizionali legati alle stagioni.
Non mancherà un’ampia offerta di dolci preparati in casa. La scelta di vini locali, svizzeri ed esteri vi potrà sorprendere.
Si offrono anche menu speciali per bambini, vegetariani, vegani o celiaci.
Sarà un piacere accogliere le persone locali, così come i turisti e gli escursionisti che vorranno scoprire i dintorni.
El Fiadiré funge da Infopoint dell’Ente del Turismo Moesano e da Bikers-Stop dove i ciclisti potranno usufruire anche d’assistenza tecnica.
Il locale è pure entrato a far parte come Gastropartner della grande famiglia dell’Associazione Motociclistica Svizzera.
